കണ്ടാല്‍ ചേമ്പിനെപ്പോലെ, എന്നാല്‍ കിഴങ്ങുണ്ടായിരിക്കുകയില്ല, ചീരയെപ്പോലെ ഇലക്കറിയാണ് ചീരച്ചേമ്പ്. തണ്ടും ഇലകളുമാണ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യം.ക്കളത്തോട്ടത്തില്‍ നിര്‍ബന്ധമായും വളര്‍ത്തേണ്ട ഇലക്കറികള്‍…
ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും എവിടെയും വളരും, വളമോ പരിചരണമോ ആവശ്യമില്ല, കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും ഒന്നു നോക്കുക പോലുമില്ല- അതാണ് ഇലക്കറികളുടെ രാജാവായ ചായമന്‍സ. അമേരിക്കയില്‍ പ്രാചീനമായ മായന്‍ സമൂഹം…
മനുഷ്യശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളുമടങ്ങിയവയാണ് ഇലക്കറികള്‍. ശരീരധാതുക്കളുടെ അളവും ഗുണവും മെച്ചപ്പെടുത്തി ഉന്‍മേഷവും രോഗപ്രതിരോധശേഷിയും സംഭരിക്കാന്‍ ഇലക്കറികള്‍…
പടവലം പോലെയാണല്ലോ വളര്‍ച്ചയെന്നു പരിഹാസത്തോടെ പറയുമെങ്കിലും നിരവധി ഗുണങ്ങളുള്ളൊരു പച്ചക്കറിയാണിത്. ഇന്ത്യയിലെ മിക്ക സ്ഥലങ്ങളിലും ഏതു കാലത്തും കൃഷി ചെയ്യുന്നവിളയായ പടവലക്കൃഷി ഏറെ…
ടെറസ് കൃഷിക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമാണിന്നു കേരളത്തില്‍. ഗ്രോബാഗ്, ചാക്ക്, ചട്ടി എന്നിവയില്‍ നടീല്‍ മിശ്രിതം നിറച്ചു ടെറസില്‍ പച്ചക്കറി കൃഷി ചെയ്യുന്നവര്‍ ധാരാളമുണ്ട് നമ്മുടെ നാട്ടില്‍.…
മഴയും വെയിലും മാറി മാറി വരുന്ന ഈ കാലാവസ്ഥയില്‍ പച്ചക്കറികളിലുണ്ടാകുന്ന പ്രധാന പ്രശ്‌നമാണ് ഫംഗസ് ബാധ. ഇലകളിലുള്ള നിറവ്യത്യാസം, പാടുകള്‍, ഇലകളിലും തണ്ടിലുമുള്ള പൂപ്പലുകള്‍,…
മലയാളികള്‍ക്ക് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറിയാണ് കോവല്‍. കോവയ്ക്ക നിത്യവും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ രോഗ പ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും ഹൃദയം, തലച്ചോറ്, വൃക്ക എന്നിവയുടെ ശരിയായ…
ശീതകാല വിളകളില്‍ കേരളത്തിലെ പുതിയ താരങ്ങളാണ് കോള്‍ റാബിയും ബ്രോക്കോളിയും. ചെറുപ്രായത്തില്‍ കാഴ്ചയില്‍ കോളിഫ്ളവറിനെ പോലെയാണ് കോള്‍റാബി. വലുതാകുന്തോറും മണ്ണിന് മുകളിലായി കാണ്ഡം വീര്‍ത്തു…
കാബേജ്, കോളിഫ്ളവര്‍, ബ്രോക്കോളി, കോള്‍റാബി, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, റാഡിഷ്, ബീന്‍സ്, പീസ്, ഉള്ളി ഇനങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയ ശീതകാല പച്ചക്കറികള്‍ക്ക് മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്.…
.png)
മിക്ക കറികളിലും പ്രധാന ചേരുവയാണ് തക്കാളി. എന്നാല്‍ കേരളത്തില്‍ തക്കാളി കൃഷി ചെയ്തു വിളവെടുക്കുകയെന്നതു കുറച്ചു പ്രയാസമുള്ള കാര്യമാണ്. കാലാവസ്ഥയും മണ്ണിന്റെ പ്രത്യേകതയുമെല്ലാം ഇതിനു…
നിരവധി ഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ പാവയ്ക്ക നടാന്‍ അനുയോജ്യമായ സമയമാണിപ്പോള്‍. സെപ്റ്റംബര്‍ മുതല്‍ ഡിസംബര്‍ വരെയുള്ള കാലം പാവയ്ക്ക കൃഷിക്ക് നല്ലതാണ്. കുറച്ചുകാലമായി നല്ല വിലയും പാവയ്ക്കയ്ക്ക്…
നമ്മുടെ വീട്ടുവളപ്പില്‍ തന്നെ അനായാസം വിളയിപ്പിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് പച്ചമുളക് കൃഷി. കറികള്‍ക്ക് നല്ല രുചി കിട്ടാന്‍ പച്ചമുളക് അത്യാവശ്യമാണ്. അനുഗ്രഹ, ഉജ്ജ്വല, ജ്വാലാസഖി, ജ്വാലമുഖി,…
മനുഷ്യന് ഏറെ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന ഇലക്കറിയാണ് ചീര. ശ്രദ്ധയോടെ പരിപാലിച്ചാല്‍ ഏതു കാലത്തും ചീരയില്‍ നിന്നും നല്ല വിളവ് ലഭിക്കും. ഇലപ്പുള്ളി രോഗമാണ് ചീരയുടെ പ്രധാന ശത്രു. ഇതിനെ നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള…
.jpg){kind=tracking}
മലയാളിയോട് കാന്താരി മുളകിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ വിശദീകരിക്കണ്ട കാര്യമില്ല. കേരളത്തിലെവിടെയും നല്ല പോലെ വളര്‍ന്ന് വിളവ് തരുന്നയിനമാണിത്. ചീനിമുളക്, ചുനിയന്‍ മുളക്, പാല്‍ മുളക്, കിളി മുളക്…
പാവപ്പെട്ടവന്റെ മാംസം എന്നറിയപ്പെടുന്ന പയര്‍ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്കും പ്രദേശത്തിനും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വിളയാണ്. വള്ളിപ്പയര്‍, കുറ്റിപ്പയര്‍, വന്‍പയര്‍, മമ്പയര്‍, അച്ചിങ്ങാ പയര്‍…
തക്കാളിയുടെ വില വര്‍ധന രാജ്യമെങ്ങും വലിയ ചര്‍ച്ചയായി മാറി കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. തക്കാളി വിറ്റു കോടീശ്വരന്‍മാരായ പല കര്‍ഷകരുടെയും വാര്‍ത്ത നാം കണ്ടു കഴിഞ്ഞു. എന്നാല്‍ തക്കാളി കൃഷിയുടെ…
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
