ശര്‍ക്കരയുടെ രുചിയും ഗന്ധവുമാണ് ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ക്കു ഉള്ളത്. ഇതിനാല്‍ ശര്‍ക്കരപ്പഴമെന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
By Harithakeralam
ശര്‍ക്കരയുടെ രുചിയും മണവുമുള്ളൊരു പഴം... വിശ്വസിക്കാന്‍ പ്രയാസമുണ്ടോ...? ഒലോസപ്പോ എന്നാണ് പേര്. ട്രോപ്പിക്കല്‍ ഫല വൃക്ഷമായ ഒലോസപ്പോ കേരളത്തിലും നല്ല വിളവ് തരും. മധ്യഅമേരിക്ക, മെക്‌സിക്ക എന്നിവിടങ്ങളില്‍ ധാരാളം കണ്ടുവരുന്ന ഒലോസപ്പോ തൈകള്‍ കേരളത്തിലെ പല നഴ്‌സറികളിലും വില്‍ക്കുന്നുണ്ട്.
മുറ്റത്തും നടാം
അധികം ഉയരം വയ്ക്കാത്ത ഫലച്ചെടിയാണിത്. 10 മുതല്‍ 15 അടി വരെ ഉയരത്തില്‍ വളരുന്ന നിത്യഹരിത വൃക്ഷമാണിത്. നല്ല സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമുള്ള ചെടിയാണിത്. ഇതിനാല്‍ നടുമ്പോള്‍ വെയില്‍ ധാരാളം കിട്ടുന്ന സ്ഥലം തെരഞ്ഞെടുക്കണം. അധികം ഉയരം വയ്ക്കാതെ കായ്ക്കുന്നതിനാല്‍ പൂന്തോട്ടത്തിലും വീട്ടു വളപ്പിലുമെല്ലാം നടാന്‍ അനുയോജ്യമാണ് ഒലോസപ്പോ. വിത്ത് മുളപ്പിച്ചുണ്ടാക്കിയ തൈയാണ് പ്രധാനമായും നടാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. സാധാരണ പഴച്ചെടികള്‍ നടുന്നതുപോലെ കുഴിയെടുത്ത് നട്ടാല്‍ മതി.
.png)
ശര്‍ക്കരപ്പഴം
കൊക്കോയുടെ രൂപമാണ് ഒലോസപ്പോയ്ക്ക് ഏതാണ്ട്. ഡിസംബര്‍,ജനുവരി മാസങ്ങളില്‍ പൂവിടുകയും രണ്ടു, മൂന്നു മാസങ്ങള്‍ക്കു ഉള്ളില്‍ പഴമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇളം പച്ച നിറത്തില്‍ നിന്നും പഴുക്കുമ്പോള്‍ ഓറഞ്ചു നിറത്തിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യുന്ന ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ വളരെ രുചികരവും ആണ്. ശര്‍ക്കരയുടെ രുചിയും ഗന്ധവുമാണ് ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ക്കു ഉള്ളത്. ഇതിനാല്‍ ശര്‍ക്കരപ്പഴമെന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ പോഷകസമ്പുഷ്ടവും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും കുട്ടികള്‍ക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവയുമാണ്. പുറംതൊട് അടക്കം കഴിക്കാന്‍ സാധിക്കുന്ന ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ക്കു ഉള്ളില്‍ ഒരു വിത്തും അതിനെ പൊതിഞ്ഞു നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ മാംസള ഭാഗവും കാണപ്പെടുന്നു.
പരിചരണം
വലിയ രീതിയില്‍ പരിചരണമൊന്നും ആവശ്യമില്ലാത്ത പഴച്ചെടിയാണ് ഒലോസപ്പോ. കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളുമൊന്നും സാധാരണ ഈ ചെടിയെ ആക്രമിക്കാറില്ല. നനയാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം. വേനല്‍ക്കാലത്തും പൂവിടുമ്പോഴും നല്ല നനവേണം.
.jpg){kind=tracking}
ജനുവരി ഫെബ്രുവരി മാസത്തില്‍ നട്ട റെഡ് ലേഡി പപ്പായ തൈകള്‍ നല്ല വളര്‍ച്ച നേടിയിട്ടുണ്ടാകും. നല്ല വെയില്‍ അനുകൂല ഘടകമാണെങ്കിലും നനയും മറ്റു പരിപാലനവും കൃത്യമായി നല്‍കിയിട്ടില്ലെങ്കില്‍ ചെടികള്‍ നശിച്ചു പോകാന്‍…
By Harithakeralam
കേരളത്തിലിപ്പോള്‍ കര്‍ഷകന് നല്ല വില ലഭിക്കുന്ന വിളയാണ് വാഴപ്പഴം. നേന്ത്രന് വില കാലങ്ങളായി 60 ന് മുകളിലാണ്. മറ്റിനം വാഴപ്പഴങ്ങള്‍ക്കും മികച്ച വില ലഭിക്കുന്നു. ഒരു കാലത്ത് വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ നമ്മുടെ…
By Harithakeralam
തമിഴ്‌നാട്ടിലെ കടലൂര്‍ ജില്ലയിലെ ഒരു പട്ടണമാണ് പന്റുട്ടി. ഇന്ത്യയില്‍ ചക്കയുടെ സ്വര്‍ഗം, ചക്കയുടെ തലസ്ഥാനം അഥവാ ജാക്ക് ഫ്രൂട്ട് ക്യാപിറ്റല്‍ ഒഫ് ഇന്ത്യ എന്നാണ് ഈ നാട് അറിയപ്പെടുന്നത്. കാരണം ഇവിടെ മുഴുവന്‍…
By Harithakeralam
ചുവന്ന തുടുത്തിരിക്കുന്ന ചാമ്പക്ക കണ്ടാല്‍ തന്നെ പൊട്ടിച്ച് കഴിക്കാന്‍ തോന്നും. ചാമ്പക്ക ഉപ്പും മുളകുമെല്ലാം കൂട്ടി കഴിച്ചിരുന്ന ബാല്യകാലം മുതിര്‍ന്ന തലമുറയ്ക്കുണ്ടായിരിക്കും. അന്നൊക്കെ ചുവന്നു തുടുത്ത…
By Harithakeralam
R2E2... പേരുകേട്ടാല്‍ വല്ല രാസനാമവുമാണെന്ന് കരുതും. പക്ഷേ, സംഗതിയൊരു മാവിന്റെ പേരാണ്. ഓസ്‌ട്രേലിയന്‍ സ്വദേശിയായ മാമ്പഴമാണിത്. വാണിജ്യമായി കൃഷി ചെയ്യാന്‍ അനുയോജ്യമായ ഈയിനം നമ്മുടെ നാട്ടിലും നല്ല പോലെ വളരും.…
By Harithakeralam
ഏറെ ആശയോടെയാണ് നാം മാവിന്‍ തൈകള്‍ വാങ്ങി വീട്ട്മുറ്റത്ത് നടുക. നാടന്‍ മാവുകള്‍ വളര്‍ന്നു വിളവ് തരാന്‍ വര്‍ഷങ്ങള്‍ വേണ്ടി വരും, എന്നാല്‍ ഒട്ടുമാവുകളില്‍ ചുരുങ്ങിയ കാലം കൊണ്ടു മാങ്ങകളുണ്ടാകും. ഇതിനിടെ പല…
By Harithakeralam
ബട്ടര്‍ഫ്രൂട്ട്' എന്ന അന്വര്‍ത്ഥമായ പേരില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന അവൊക്കാഡോ മെക്‌സിക്കന്‍ വനാന്തരങ്ങളുടെ സംഭാവനയാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ സാഹചര്യമുള്ള എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും സുലഭമായി വളരുന്ന അവൊക്കാഡോ, ക്രിസ്ത്യന്‍ മിഷണറിമാരാണ്…
By Harithakeralam
മത്തന്‍ കുത്തിയാല്‍ കുമ്പളം മുളയ്ക്കില്ലെന്നാണ് പഴം ചൊല്ല്. എന്നാല്‍ മത്തന്‍ തന്നെ മര്യാദയ്ക്ക് വിളയുന്നില്ലെന്നാണ് കര്‍ഷകരുടെ പരാതി. ഇതിന് പ്രധാന കാരണം നമ്മുടെ പരിചരണത്തിലെ പോരായ്മകള്‍ തന്നെയാണ്. ലാക്റ്ററേറ്റ്…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment