പടര്‍ന്നുകയറുന്ന ദുര്‍ബലസസ്യമാണിത്. തണ്ട് ബലം കുറഞ്ഞതായതിനാല്‍ കുറ്റികള്‍ നാട്ടിയോ കയറുകെട്ടിയോ താങ്ങുകളിലോ വൃക്ഷങ്ങളിലോ പടര്‍ത്തണം.
By Harithakeralam
പുതിയ തലമുറയ്ക്ക് വലിയ പരിചയമില്ലാത്ത കിഴങ്ങു വര്‍ഗ വിളയാണ് നന കിഴങ്ങ്. ഒരു കാലത്ത് കേരളത്തിന്റെ പട്ടിണി മാറ്റിയിരുന്നതില്‍ നന കിഴങ്ങിന് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ടായിരുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചു പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ പറമ്പിലും മറ്റും മരത്തില്‍ പടര്‍ന്നു വളര്‍ന്നിരുന്ന ഈ കിഴങ്ങിന് അതീവ രുചിയാണുള്ളത്. പുഴിക്കഴിഞ്ഞാല്‍ ഏറെ മൃദലമാകുമിത്, കഴിക്കാനും നല്ല സുഖമാണ്. ആരോഗ്യത്തിനുമേറെ നല്ലതാണ്. ചെറുകിഴങ്ങ് ,പൂട കിഴങ്ങ് എന്നീ പേരുകളിലും അറിയപ്പെടുന്നു.
ഏപ്രില്‍ മാസമാണ് കിഴങ്ങ് നടാന്‍ അനുയോജ്യമായ സമയം. ട്യൂബറുകളാണ് നടുക. മണ്ണ് നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു 15 മുതല്‍ 20 സെമി വരെ ആഴത്തില്‍ മണ്ണ് കിളയ്ക്കുകയോ കുഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം. എന്നിട്ട് മണ്ണ് കൂനകൂട്ടി ഒരോ കിഴങ്ങ് വീതം നടാം, തുടര്‍ന്ന് പുതയിടുക. വിത്ത് മുളച്ചു തുടങ്ങിയ ശേഷം വളപ്രയോഗം നടത്താം. മഴ തുടങ്ങുന്നതോടെ വിത്തുകള്‍ മുളച്ചു തുടങ്ങും. പടര്‍ന്നുകയറുന്ന ദുര്‍ബലസസ്യമാണിത്. തണ്ട് ബലം കുറഞ്ഞതായതിനാല്‍ കുറ്റികള്‍ നാട്ടിയോ കയറുകെട്ടിയോ താങ്ങുകളിലോ വൃക്ഷങ്ങളിലോ പടര്‍ത്തണം. ഇലകള്‍ വലിപ്പം കൂടിയതും ഹൃദയാകാരത്തിലുള്ളതുമാണ്. വളരെ അപൂര്‍വമായേ ഇത് പുഷ്പിക്കാറുള്ളൂ.
.png)
നനകിഴങ്ങിന്റെ വേരുകള്‍ കിഴങ്ങുകളായി രൂപപ്പെടും. 8-10 മാസങ്ങള്‍കൊണ്ട് കിഴങ്ങുകള്‍ പാകമാകും. അപ്പോള്‍ വിളവെടുക്കാം. കിഴങ്ങില്‍ ഡയോസ്‌കോറിന്‍ എന്ന ആല്‍ക്കലോയ്ഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നന കിഴങ്ങിന്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന പ്രത്യേകത എന്നാല്‍ മറ്റ് വളളികളില്‍ നിന്ന് വിഭിന്നമായി ഇവ ഇടതു വശത്തേക്ക് ചുറ്റിയാണ് വളളി വീശുന്നത്. കാച്ചിലും മറ്റ് വളളികളും വലതു വശത്തേക്കാണ് വളളി വീശുന്നത്.
വൈറ്റമിന്‍ എ, സി, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം നാരുകള്‍, ആന്തോസയാനിന്‍ മുതലയാ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ ഇവയില്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്ത സമര്‍ദം കുറയ്ക്കാനും കാന്‍സറിനേയും പ്രമേഹത്തേയും പ്രതിരോധിക്കാനും നന കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നതു സഹായിക്കും.
.jpg){kind=tracking}
കേരളത്തില്‍ എല്ലായിടത്തും നല്ല രീതിയില്‍ തന്നെ വേനല്‍മഴ ലഭിച്ചു കഴിഞ്ഞു. ഇനി കപ്പ നടാന്‍ തുടങ്ങാം. നമ്മുടെ ഭക്ഷ്യശൃംഖലയില്‍ വലിയ സ്ഥാനമുണ്ടായിരുന്ന കിഴങ്ങ് വിളയായിരുന്നു കപ്പ. എന്നാല്‍ വിലയിടിവും കാട്ടുപന്നിയടക്കമുള്ള…
By Harithakeralam
പുതിയ തലമുറയ്ക്ക് വലിയ പരിചയമില്ലാത്ത കിഴങ്ങു വര്‍ഗ വിളയാണ് നന കിഴങ്ങ്. ഒരു കാലത്ത് കേരളത്തിന്റെ പട്ടിണി മാറ്റിയിരുന്നതില്‍ നന കിഴങ്ങിന് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ടായിരുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചു പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ പറമ്പിലും…
By Harithakeralam
മലയാളിയുടെ സമ്പന്നമായ കാര്‍ഷിക പാരമ്പര്യത്തിന്റെ ഓര്‍മപ്പെടുത്തലാണ് പത്താമുദയം, ഇത്തവണ പത്താമുദയം 23ന് ബുധനാഴ്ചയാണ്. വിഷുവിന് കൃഷിയിടങ്ങള്‍ തയാറാക്കിയിടും, പത്താമുദയത്തിന് തൈകള്‍ നടുകയാണ് പതിവ്.…
By Harithakeralam
കിലോയ്ക്ക് 700 രൂപയ്ക്ക് മുകളില്‍ വിലയുണ്ടെങ്കിലും ഉത്പാദനം കുറഞ്ഞതുമൂലം പ്രതിസന്ധിയിലാണ് കുരുമുളക് കര്‍ഷകര്‍. വേനല്‍മഴയാണ് ഇത്തവണ പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കിയത്. ആദ്യത്തെ മഴയിലാണ് കുരുമുളക് വള്ളികള്‍ തളിര്‍ക്കുന്നത്.…
By Harithakeralam
കറികള്‍ക്ക് രുചി വര്‍ധിപ്പിക്കാനും ജ്യൂസ് തയാറാക്കാനുമൊക്കെ നാം പുതിന ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഈ ചൂടത്ത് പുതിന ഇലകൊണ്ടു തയാറാക്കിയ പാനീയം ഏറെ നല്ലതാണ്, എന്നാല്‍ എളുപ്പം നശിക്കുന്ന ഇലയായതിനാല്‍ വലിയ തോതില്‍ കീടനാശിനികള്‍…
By Harithakeralam
എക്കാലത്തും നല്ല വില ലഭിക്കുന്ന വിളയാണ് ജാതി. കേരളത്തില്‍ മിക്ക സ്ഥലങ്ങളിലും നല്ല പോലെ വിളവ് ജാതിയില്‍ നിന്നും ലഭിക്കും. കുരുമുളക്, ഏലം എന്നിവയെപ്പോലെ നമുക്ക് വിദേശ നാണ്യം നേടിത്തരുന്ന വിളയാണിത്. എന്നാല്‍…
By Harithakeralam
തേങ്ങയ്ക്കും വെളിച്ചെണ്ണയ്ക്കും നല്ല വില ലഭിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും തെങ്ങില്‍ ഉത്പാദനം കുറവാണ്. വേനല്‍ച്ചൂട് ഇനിയും കൂടാന്‍ തന്നെയാണ് സാധ്യത. ഇതിനാല്‍ തെങ്ങിന്‍ തോട്ടത്തില്‍ നല്ല പരിചരണം നല്‍കണം. ഇല്ലെങ്കില്‍…
By Harithakeralam
റബ്ബര്‍ബോര്‍ഡിന്റെ ആഭിമുഖ്യത്തില്‍ കേരളത്തിലെ റബ്ബര്‍തോട്ടങ്ങള്‍ ജിയോ മാപ്പിങ് ചെയ്യുന്ന നടപടികള്‍ക്ക് അടുത്ത ആഴ്ച തുടക്കമാകും. ഭൂമിയുടെ ഉടമസ്ഥാവകാശം, വിസ്തൃതി, റബ്ബര്‍തോട്ടങ്ങളുടെ അതിരുകള്‍ തുടങ്ങിയ…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment