കൂടാതെ, ആരോഗ്യകരമായ ശരീരത്തിന് ബദാം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കണമെന്നും ചര്ച്ചയില് അഭിപ്രായമുയര്ന്നു.
By Harithakeralam
കൊച്ചി: ആല്മണ്ട് ബോര്ഡ് ഓഫ് കാലിഫോര്ണിയ കൊച്ചിയിലെ ഗേറ്റ് വേ ഹോട്ടലില് 'ആയുര്വേദത്തിന്റെ പാരമ്പര്യം: തിളക്കമുള്ള ചര്മ്മത്തിനും ആരോഗ്യകരമായ മുടിക്കും ബദാം' എന്ന വിഷയത്തില് ചര്ച്ച സംഘടിപ്പിച്ചു. പ്രകൃതിദത്തവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണം എങ്ങനെയാണ് ആരോഗ്യകരമായ ചര്മ്മവും മുടിയും സമ്മാനിക്കുന്നതെന്ന് വ്യക്തമാക്കിയ ചര്ച്ച ആയുര്വേദത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും ചൂണ്ടിക്കാട്ടി.
ആയുര്വേദ വിദഗ്ധ ഡോ.മധുമിത കൃഷ്ണന്, പ്രശസ്ത നടി രജിഷ വിജയന്, ന്യൂട്രീഷന് ആന്ഡ് വെല്നസ് കണ്സള്ട്ടന്റ് ഷീല കൃഷ്ണസ്വാമി എന്നിവര് പാനല് ചര്ച്ചയില് പങ്കെടുത്തു. ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതില്, പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ചര്മ്മവും മുടിയും നിലനിര്ത്തുന്നതില് ബദാം വഹിക്കുന്ന പങ്ക് ചൂണ്ടിക്കാണിച്ച് ഡോ.മധുമിത കൃഷ്ണന് ചര്ച്ച ആരംഭിച്ചു. ബദാം ചര്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യവും തിളക്കവും വര്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ആയുര്വേദ, സിദ്ധ, യുനാനി ഗ്രന്ഥങ്ങളില് പറയുന്നതായി ചര്ച്ചയില് പങ്കെടുത്തവര് വ്യക്തമാക്കി.
കൂടാതെ, ആരോഗ്യകരമായ ശരീരത്തിന് ബദാം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കണമെന്നും ചര്ച്ചയില് അഭിപ്രായമുയര്ന്നു. ആയുര്വേദം ബദാമിനെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായി അംഗീകരിച്ചിട്ടുള്ളതായി ചര്ച്ച വ്യക്തമാക്കി. നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സന്തുലിതമാക്കാന് സഹായിക്കുന്നതിനൊപ്പം ബദാം അകാല നര ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും മുടി കൊഴിച്ചില് കുറയ്ക്കുന്നതിലും മൊത്തത്തിലുള്ള ചര്മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലും ഫലപ്രദമാണെന്ന് ചര്ച്ചയില് അഭിപ്രായമുയര്ന്നു. ബദാം പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത വിഭവങ്ങള് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കണമെന്ന് അഭിപ്രായപ്പെട്ട ഷീല കൃഷ്ണസ്വാമി ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ചും സംസാരിച്ചു. ബദാം തന്റെ ലഘുഭക്ഷണമാണെന്ന് പറഞ്ഞ രജിഷ വിജയന് യാത്രയിലും ഷൂട്ടിംഗ് സമയത്തും ബദാം കയ്യില് കരുതാറുണ്ടെന്ന് പറഞ്ഞു. വേഗത്തില് വയര് നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുന്നതിനാല് ബദാം ജങ്ക് ഫുഡ് ഒഴിവാക്കാനും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുമെന്നും രജിഷ പറഞ്ഞു. ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോള് ആവശ്യമായ ശ്രദ്ധയേക്കുറിച്ചും ബദാം പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്തവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ വിഭവങ്ങളെ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ചും രജിഷ വ്യക്തമാക്കി.
'ആയുര്വേദം പറയുന്നതനുസരിച്ച് ബദാം പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത വിഭവങ്ങള് ശരീരത്തിന് പോഷണം നല്കുകയും രോഗപ്രതിരോധത്തിന് സഹായിക്കുയും ചെയ്യും. ഇത്തരം വിഭവങ്ങള് ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് ത്രിഫല ദോഷങ്ങള് ഇല്ലാതാക്കുകയും ശരീരത്തിന് സന്തുലിതാവസ്ഥ നല്കുകയും ചെയ്യും. ബദാം മെനുവില് ഉള്പ്പെടുത്തുക വഴി ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുകയും തിളക്കമുള്ള ചര്മ്മവും ആരോഗ്യകരമായ മുടിയും ലഭിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും. മധുമിത കൃഷ്ണന് പറഞ്ഞു. ബാഹ്യ സൗന്ദര്യത്തിന് പിന്നില് ആന്തരിക അവയങ്ങളുടെ പ്രവര്ത്തനമുണ്ട്. ശരിയായ രീതിയിലുള്ള ഭക്ഷണം ശീലമാക്കുക വഴി ഇത് നേടാനാകും. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ കൂടുതലുള്ള സംസ്കരിച്ചതും പാക്ക് ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കി, പകരം പ്രകൃതിദത്തവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ വിഭവങ്ങള് കഴിക്കാനാണ് ഞാന് നിര്ദ്ദേശിക്കുന്നത്.
പോഷക ഗുണമുള്ള ബദാം പോലുള്ള വിഭവങ്ങള് നിങ്ങളുടെ മെനുവില് ഉള്പ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. പ്രോട്ടീന്, ഇരുമ്പ്, കാല്സ്യം, ഡയറ്ററി ഫൈബര്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുള്പ്പെടെ 15 അവശ്യ പോഷകങ്ങള് ബദാമില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചര്മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ആന്റി ഏജിംഗ് ഗുണങ്ങള്ക്ക് പേരുകേട്ട വിറ്റാമിന് ഇ എന്ന പോഷകവും ബദാമിലുണ്ട്. യഥാര്ഥത്തില്, ദിവസവും ബദാം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചൂടിനോടുള്ള ചര്മ്മത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വര്ദ്ധിപ്പിക്കാനും ചര്മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. ഇന്ത്യന് കൗണ്സില് ഓഫ് മെഡിക്കല് റിസര്ച്ച്, നാഷണല് ഇന്സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ന്യൂട്രീഷന് (ഐസിഎംആര്-എന്ഐഎന്) പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഇന്ത്യക്കാര്ക്കായുള്ള ഭക്ഷണ മാര്ഗ്ഗനിര്ദ്ദേശങ്ങളില് ബദാം പോഷകസമൃദ്ധമാണെന്ന് അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും ന്യൂട്രീഷന് ആന്ഡ് വെല്നസ് കണ്സള്ട്ടന്റ് ഷീല കൃഷ്ണസ്വാമി പറഞ്ഞു.
ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹം , കൊളസ്ട്രോള് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാനും ഏറെ നല്ല ഭക്ഷണമാണ് ഓട്സ്. ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയതാണ് ഓട്സ്…
By Harithakeralam
കടുത്ത ചൂടാണിപ്പോള് കേരളത്തില്. റംസാന് നോമ്പ് എടുക്കുന്നവര് നിര്ജലീകരണം വരാതിരിക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇതിനു സഹായിക്കുന്ന ചില പാനീയങ്ങള് പരിചയപ്പെടാം.
By Harithakeralam
ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുംവിധം വര്ദ്ധിക്കുന്ന അവസ്ഥയെയാണ് അമിതവണ്ണം അഥവാ പൊണ്ണത്തടി എന്ന് വിളിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും അറിയാം. കുട്ടികളെന്നും യുവാക്കളെന്നും…
By Dr. Vimal M.V
ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളാണ് പക്ഷാഘാതം, ഹൃദയസ്തംഭനം പോലുള്ള ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണം. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ശരീരത്തില് വര്ധിക്കുന്നതു തടയുകയാണ് ഇതിനെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള…
By Harithakeralam
എത്ര വര്ണിച്ചാലും തീരാത്ത ഗുണങ്ങളാണ് മുരിങ്ങയിലയ്ക്കുള്ളത്. മുരിങ്ങയിലയും കായും പലതരത്തില് നാം കഴിക്കാറുണ്ട്. മുരിങ്ങയില പൊടിയാക്കി ചായയുണ്ടാക്കാന് വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തമിഴ്നാട്ടില് ഏക്കറുകണക്കിന്…
By Harithakeralam
പായസത്തിലും മറ്റും നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി രണ്ടു തരത്തിലുണ്ട്, കറുപ്പും മഞ്ഞയും. ഇതില് ഏതാണു മികച്ചത്. രണ്ടിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ അളവില് മാറ്റമുണ്ട്. അവ പരിശോധിക്കാം.
By Harithakeralam
വൃക്ക രോഗികളുടെ എണ്ണം ദിവസം തോറും നമ്മുടെ നാട്ടില് വര്ധിച്ചു വരികയാണ്. ഭക്ഷണ രീതിയില് വരുന്ന മാറ്റങ്ങള് തന്നെയാണിതിനു പ്രധാന കാരണം. വൃക്കയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കരുത്ത് പകരുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള് നോക്കാം.
By Harithakeralam
മറവി വലിയൊരു പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണിപ്പോള്. പ്രായമായവരില് മറവി സ്ഥിരമായിരുന്നുവെങ്കിലും ഇപ്പോള് ചെറുപ്പക്കാര് വരെ മറവി കാരണം വലഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തില് വന്ന മാറ്റവും മൊബൈല് പോലുള്ള…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment