മനുഷ്യന് ഏറെ ഗുണങ്ങള് നല്കുന്ന വഴുതന പതിവായി കഴിക്കാം.
ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും നമ്മുടെ നാട്ടില് പതിവായി ലഭിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതന. ഗ്രോബാഗിലും ടെറസിലുമെല്ലാം വഴുതന വളര്ന്നു നല്ല വിളവ് നല്കും. വലിയ തോതിലുള്ള കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളുമൊന്നും ഈ പച്ചക്കറിയെ ബാധിക്കാറില്ല. മനുഷ്യന് ഏറെ ഗുണങ്ങള് നല്കുന്ന വഴുതന പതിവായി കഴിക്കാം.
വഴുതനയില് നല്ല പോലെ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാന്സര്, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത അവസ്ഥകള് തടയാന് വഴുതന പതിവായി കഴിക്കുന്നതു സഹായിക്കും. കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റിവ് നാശത്തില് നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുമെന്നാണ് വിദഗ്ധര് പറയുന്നത്.
വഴുതനയിലെ നാരുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കും. ശരീരത്തിലെ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കി രക്തസമ്മര്ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനുമിതു ഫലം ചെയ്യും. ഇതിലൂടെ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടും.
ഉയര്ന്ന അളവില് ഫൈബര് അടങ്ങിയ വഴുതനയില് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയാണുള്ളത്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തത്തില് ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കാനും വഴുതന ഗുണം ചെയ്യും. ഇതിനാല് പ്രമേഹ രോഗികള്ക്ക് വഴുതന നല്ലതാണ്.
വഴുതയില് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള്ക്ക് കാന്സര് വികാസത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഡിഎന്എ നാശത്തില് നിന്നു സംരക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. കാന്സര് സാധ്യത കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്ന മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് വഴുതന.
നാരുകളുടെ നല്ലൊരു സ്രോതസാണ് വഴുതന. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കും. കുടലിന്റെ ചലനശേഷി വര്ധിപ്പിക്കാനും മലബന്ധ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വഴുതന കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ദിവസവും ചിക്കന് കഴിക്കുന്നവരുടെ എണ്ണമിപ്പോള് കൂടുതലാണ്. പണ്ടൊക്കെ വല്ലപ്പോഴും വീട്ടില് ചിക്കന് കറിയുണ്ടാക്കിയ കാലം കടന്ന് അല്ഫാമും ഷവര്മയും പോലുള്ള വിഭവങ്ങള് തീന്മേശ കീഴടക്കി. പ്രോട്ടീന് ലഭിക്കാന്…
പല്ല് നന്നായാല് പാതി നന്നായി എന്നാണ് പറയുക. മനുഷ്യ സൗന്ദര്യത്തില് പല്ലിന് അത്ര വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്. ഭക്ഷണം ചവച്ച് അരച്ച് കഴിക്കാന് സഹായിക്കുന്ന പല്ലിന്റെ ആരോഗ്യം നാം സംരക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിന്…
മാമ്പഴത്തിന്റെ സീസനാണിത്. കാലാവസ്ഥ വെല്ലുവിളി ഉയര്ത്തിയെങ്കിലും തരക്കേടില്ലാതെ മാമ്പഴം ഇതര സംസ്ഥാനങ്ങളില് ഈ സമയത്ത് കേരളത്തിലെത്തുന്നുണ്ട്. ഇതില് പലതും രാസവസ്തുക്കള് ഉപയോഗിച്ച് കൃത്രിമമായി പഴുപ്പിച്ചവയുമാണെന്ന…
ഏതു വീട്ടിലുമുള്ള വസ്തുവാണ് അരിപ്പൊടി... ദോശ, പുട്ട് തുടങ്ങിയ പലഹാരങ്ങളുണ്ടാക്കാന് നാം അരിപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇതുപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ മുഖ ചര്മം തിളങ്ങാനുള്ള വിവിധയിനം മാസ്കുകള് തയാറാക്കാം. രാസവസ്തുക്കളങ്ങിയ…
ഉറക്കവും നമ്മുടെ രക്ത സമര്ദവും തമ്മില് വലിയ ബന്ധമുണ്ടോ...? ഉറക്കം കുറഞ്ഞാല് രക്ത സമര്ദം കൂടുമെന്നതു ശരിയാണോ...? തുടര്ച്ചയായി ഉറക്കം കുറയുന്നതു രക്ത സമര്ദം വലിയ തോതില് ഉയരാന് കാരണമാകും. രക്ത സമര്ദം…
മഞ്ഞപ്പിത്തത്തോടൊപ്പം കേരളത്തില് കോളറ മരണവും റിപ്പോര്ട്ട് ചെയ്തിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് കൂടുതല് പേര് താമസിക്കുന്ന നമ്മുടെ നാട്ടില് കോളറ പോലുള്ള രോഗങ്ങള് പടര്ന്നാണ് വന് പ്രശ്നമായിരിക്കും സൃഷ്ടിക്കുക.…
കോഴിക്കോട്: കാന്സര് ചികിത്സയില് പ്രതീക്ഷയേറുന്ന നൂതന ചികിത്സാ രീതിയായ കാര് ടി സെല് തെറാപ്പി ആസ്റ്റര് മിംസില് ആരംഭിച്ചു. ആസ്റ്റര് ഇന്റര്നാഷണല് ഇന്സ്റിറ്റിയൂട്ട് ഓഫ് ഓങ്കോളജി വിഭാഗത്തില് നടക്കുന്ന…
ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ ഇനി ഒരു മാസം കൂടിയുണ്ടാകും നമ്മുടെ നാട്ടില്. ഈ സമയത്ത് ശരീരമൊന്നു തണുപ്പിക്കാന് പഴങ്ങളും ജ്യൂസും ഐസ്ക്രീമുമൊക്കെ കഴിക്കുന്നവരാണ് നമ്മള്. എന്നാല് പ്രമേഹമുള്ളവര് ഇക്കാര്യത്തില് ചിലതു…
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment