നോണ് ആല്ക്കഹോളിക് ലിവര് സീറോസിന് യുവാക്കള്ക്കിടയില് വ്യാപകമാണ്. ഭക്ഷണ ശീലം മാറിയതു തന്നെയാണിതിനു കാരണം.
By Harithakeralam
കരള് പണിമുടക്കിയാല് നമ്മുടെ ആരോഗ്യം നശിക്കും. ശരീരത്തിന് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നഷ്ടമാവുകയും പലതരം അസുഖങ്ങള് പിടിപെടുകയും ചെയ്യും. മരണത്തിന് വരെയിതു കാരണമാകാം. മദ്യപാനം കരളിനെ നശിപ്പിക്കുന്ന ശീലമാണ്, എന്നാലിപ്പോള് മദ്യത്തിനേക്കാള് നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ് പ്രശ്നം സൃഷ്ടിക്കുന്നത്. നോണ് ആല്ക്കഹോളിക് ലിവര് സീറോസിന് യുവാക്കള്ക്കിടയില് വ്യാപകമാണ്. ഭക്ഷണ ശീലം മാറിയതു തന്നെയാണിതിനു കാരണം. കരളിന്റെ ആരോഗ്യം നശിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള് ഏതൊക്കെയെന്നു നോക്കാം.
പൊറാട്ട
കേരളത്തിന്റെ ദേശീയ ഭക്ഷണമാണെന്നാണ് പൊറാട്ടയുടെ വിശേഷണം. ഇതിനൊപ്പം ബീഫ് കൂടി ചേര്ന്നാല് പിന്നെ കഴിച്ചു കൊണ്ടേയിരിക്കും. എന്നാല് കരളിന് ഏറ്റവും ദോഷം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണമാണ് പൊറാട്ട. കാര്ബോ ഹൈട്രേറ്റ് അഥവാ അന്നജമാണ് ഇതിലുള്ളത്. ഗോതമ്പിലെ ഫൈബറിനെ മാറ്റിയാണ് മൈദയുണ്ടാക്കുന്നത്, ഇതില് അല്ഓക്സാന് എന്ന കെമിക്കല് ഉണ്ടാക്കി ബ്ലീച്ചും ചെയ്യും. ഈ കെമിക്കല് ഇതു ക്യാന്സറുണ്ടാക്കും. ഇതിനൊപ്പം ധാരാളം എണ്ണയും ചേര്ത്താണ് പൊറാട്ട തയാറാക്കുക. ഇതോടെ തികച്ചും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ ഭക്ഷണമായി പൊറാട്ട മാറി.
റെഡ് മീറ്റ്
ബീഫ്, മട്ടണ്, പോര്ക്ക് എന്നിവയാണ് റെഡ് മീറ്റ് എന്നറിയപ്പെടുന്നത്. ഇതില് ബീഫും പോര്ക്കുമില്ലാതെ മലയാളിക്ക് ഒരാഘോഷവുമില്ല. ഇവ സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നതു കരളിന് നല്ലതല്ല. റെഡ് മീറ്റില് പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടതലാണ്. ഇവ കഴിക്കുന്നതു വല്ലപ്പോഴും മാത്രമാക്കുക.
ബേക്കറി ഫുഡ്
ബേക്കറി പലഹാരങ്ങള് മിക്കവയിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതു കൃത്രിമ നിറങ്ങളും മധുരവുമാണ്. ഇവ പലതും എണ്ണയില് വറുത്തെടുത്തതുമാകാം. ഷുഗറിനെ കൊഴുപ്പാക്കിയാണ് ശരീരം സൂക്ഷിക്കുക. ഇതും കരളിന് ഹാനികരമാണ്.
കൃത്രിമ പാനീയങ്ങള്
പല നിറത്തിലും രുചിയിലുമുള്ള കൃത്രിമ പാനീയങ്ങള് വിപണിയില് ലഭ്യമാണ്. ഇവയില് മിക്കതിലും വലിയ അളവില് മധുരവും നിറങ്ങളുമാണ്. പഴങ്ങള് പരസ്യത്തില് മാത്രമാണുണ്ടാകുക. ഇത്തരം പാനീയങ്ങള് സ്ഥിരമായി കുടിക്കുന്നതു മദ്യപിക്കുന്നതിനേക്കാള് അപകടമുണ്ടാക്കും.
ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹം , കൊളസ്ട്രോള് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാനും ഏറെ നല്ല ഭക്ഷണമാണ് ഓട്സ്. ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയതാണ് ഓട്സ്…
By Harithakeralam
കടുത്ത ചൂടാണിപ്പോള് കേരളത്തില്. റംസാന് നോമ്പ് എടുക്കുന്നവര് നിര്ജലീകരണം വരാതിരിക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇതിനു സഹായിക്കുന്ന ചില പാനീയങ്ങള് പരിചയപ്പെടാം.
By Harithakeralam
ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുംവിധം വര്ദ്ധിക്കുന്ന അവസ്ഥയെയാണ് അമിതവണ്ണം അഥവാ പൊണ്ണത്തടി എന്ന് വിളിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും അറിയാം. കുട്ടികളെന്നും യുവാക്കളെന്നും…
By Dr. Vimal M.V
ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളാണ് പക്ഷാഘാതം, ഹൃദയസ്തംഭനം പോലുള്ള ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണം. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ശരീരത്തില് വര്ധിക്കുന്നതു തടയുകയാണ് ഇതിനെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള…
By Harithakeralam
എത്ര വര്ണിച്ചാലും തീരാത്ത ഗുണങ്ങളാണ് മുരിങ്ങയിലയ്ക്കുള്ളത്. മുരിങ്ങയിലയും കായും പലതരത്തില് നാം കഴിക്കാറുണ്ട്. മുരിങ്ങയില പൊടിയാക്കി ചായയുണ്ടാക്കാന് വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തമിഴ്നാട്ടില് ഏക്കറുകണക്കിന്…
By Harithakeralam
പായസത്തിലും മറ്റും നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി രണ്ടു തരത്തിലുണ്ട്, കറുപ്പും മഞ്ഞയും. ഇതില് ഏതാണു മികച്ചത്. രണ്ടിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ അളവില് മാറ്റമുണ്ട്. അവ പരിശോധിക്കാം.
By Harithakeralam
വൃക്ക രോഗികളുടെ എണ്ണം ദിവസം തോറും നമ്മുടെ നാട്ടില് വര്ധിച്ചു വരികയാണ്. ഭക്ഷണ രീതിയില് വരുന്ന മാറ്റങ്ങള് തന്നെയാണിതിനു പ്രധാന കാരണം. വൃക്കയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കരുത്ത് പകരുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള് നോക്കാം.
By Harithakeralam
മറവി വലിയൊരു പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണിപ്പോള്. പ്രായമായവരില് മറവി സ്ഥിരമായിരുന്നുവെങ്കിലും ഇപ്പോള് ചെറുപ്പക്കാര് വരെ മറവി കാരണം വലഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തില് വന്ന മാറ്റവും മൊബൈല് പോലുള്ള…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment